第壹千零七十七章 雞腿的做法

　　食材分等級也不是什麽奇怪的事情。
　　希斯以前去菜市場的時候，就見過同樣的壹種雞樅野生菌，有的售價三四百塊錢壹斤，而有的售價則是三千二壹斤，更高的甚至高達五六千壹斤，而區分的辦法就是看這些野生的雞樅菌有沒有開傘，如果菌帽沒有打開那麽售價往往都是很貴的，而且這些菌子都是包山菌，是雲省特有的，畢竟這些野生菌無法人工培育，所以大家要麽上山看運氣，要麽就是選擇承包壹座山，然後這座山就會成為這個人的地盤，只有他可以上去找野生菌，其他人沒有允許是不能上去的，上去了也會被追責。
　　只不過這個力壯雞的雞腿也分成了壹般和精品倒是讓希斯有壹些驚訝，他看了看，然後就發現這個精品的力壯雞雞腿比起壹般的雞腿來說的確要大了許多，看起來也更加的飽滿，肉質也非常的緊實，不過更多的也觀察不了了，因為希斯後面的客人已經有壹些不耐煩了，他也只能選擇趕緊購買了壹些雞腿肉帶了回去，精品的雞腿也買了兩只，瞬間錢包就縮水了壹些。
　　而帶著這些食材希斯就回到了餐車上，索羅亞克的面基時間是在下午的飯點，所以這會也還早，暫時不用去，希斯可以慢慢的來，而回到了餐車上後，希斯就看向了自己剛剛購買的這些雞肉，這些普通的肌肉和力壯雞的雞腿肉完全沒得比，價格都不是壹個檔次，而對於如何處理這些雞腿希斯的內心也有壹些遲疑，這倒不是說希斯不知道怎麽做，而是他不知道做什麽比較好。
　　雞腿的做法很多，鹵的烤的油炸的香煎的都有，可以選擇的種類太多了，壹時之間倒是讓希斯有壹些頭大，正在思索到底應該如何處理，不過想了想後，希斯還是決定先蒸壹只雞腿出來，這樣的話才能品嘗出力壯雞的雞腿肉到底是什麽味道，之後再去想到底應該選擇什麽做法，而在保留食材原味上，蒸是最好的辦法，其次是煮，油炸香煎什麽的都不太行，特別是燒烤，烤了以後也是吃不到食材原味的，撒上燒烤粉的話，更是完全變成了燒烤粉的味道。
　　而蒸就好多了，沒有這壹方面的顧慮，蒸熟的食物本身就被保存了自己的味道，而且因為是水蒸氣蒸的，也不會夾雜著其他的味道，可以直接吃出食材的原味，雖然其實大部分的食物蒸熟了吃味道都是差不多的，特別是肉類，口感有壹些古怪，但是絕對談不上好吃，甚至還可以說有壹些難吃，這也是為什麽即便是蒸熟的食材，人們也喜歡加入壹些調味料，因為這樣才能吃的有滋有味。
　　把力壯雞的雞腿放在蒸籠上，希斯就開始蒸雞腿，而空氣中也很快彌漫出來了壹股很特殊的味道，這種味道很難形容，不過如果有聞過蒸白肉的人應該就可以想到這種味道具體的壹個情況了，不過這個力壯雞的味道聞起來倒是帶著壹種很獨特但是很淡的香味，有壹種雞腿肉被烤的味道。
　　“真是奇了怪了，我的確是蒸的雞腿啊……”希斯撓了撓頭，他確認了壹下，自己的確是蒸雞腿，並沒有點火烤雞腿的意思，但是為什麽自己會聞到壹股烤雞腿的味道呢？這是什麽情況？希斯有壹些無法理解，最後只能歸結在這是力壯雞雞腿肉的特點，而過了壹會後，希斯就把蒸籠打開了，不打開不行，因為希斯發現剛剛自己聞著的味道已經完全變成了烤雞的味道，非常的香，帶著壹種獨特的香味，就像是路過蛋糕店的時候，會聞見裏面那誘人的甜香味壹樣，而希斯現在就是聞到了誘人的烤雞香味。
　　這讓希斯壹度懷疑自己是不是昨天太累了，以至於自己剛剛忘記了自己到底做是什麽東西，但是打開後希斯發現自己的確是在蒸雞腿，只不過這個雞腿已經從白紅夾雜變成了焦黃色，那股烤雞的香味瞬間竄了出來，索羅亞克幾乎以瞬移的速度出現在了希斯的身後，眼巴巴的看著，就連壹向很淡定不怎麽講究吃飯的噴火龍也看向了希斯，夢幻更是直接瞬移到了希斯的身邊，不斷的咽口水。
　　“師父！您這是在做什麽啊？”小遙壹臉興奮，這個味道太香了，而他們雖然吃過早點了，但是聞到這個味道以後就開始感覺自己的肚子再壹次叫了起來，那種饑餓的感覺又來了，這讓小遙有壹些糾結，但是還是抵不住美食的誘惑。
　　“……我說我只是在蒸雞腿，妳信嗎？”希斯有壹些哭笑不得，明明只是蒸壹個雞腿，怎麽搞的像是在做什麽不得了的事情壹樣，而且誰能告訴他為什麽這個雞腿會從蒸的變成烤的？希斯把雞腿拿了出來，那股烤雞的味道越發的濃郁了，現在放在桌子上，希斯說這個是蒸雞腿估計都不會有人相信，就是這麽的離譜。
　　“誒？這不是烤雞腿嗎？味道都壹模壹樣！”索羅亞克發現了問題所在，壹臉疑惑的詢問著，希斯撓了撓頭，這玩意的確看起來像烤雞腿，聞著也像，反正和蒸雞腿完全沒有任何關系，這讓希斯有壹些糾結，所以這玩意到底是什麽雞腿？
　　不過他也沒有猶豫，壹個雞腿不是很大，希斯切了切分了分以後，也就拿起自己的那壹份咬了壹口，希斯沒有忘記他這壹次的主要目的還是為了嘗嘗這個雞腿的味道，從而好決定之後怎麽做，而這壹口下去，希斯就驚訝的瞪大了眼睛，因為這塊雞腿肉竟然爆汁了！
　　就像是咬了壹口牛丸壹樣，豐盈的汁水從裏面瞬間湧了出來，希斯剛剛切的時候都還沒有這麽多的汁水，結果沒想到現在就有了，這讓希斯有壹些錯愕，他舔了舔嘴唇，味道倒是非常的不錯，吃起來的味道很像烤雞，但是又帶著壹種火辣的感覺。
　　“真不愧是力壯雞的雞腿。”