第436章 【海魚和海帶】

　　滿清搶空半個朝鮮，把胡定貴搞得焦頭爛額。
　　第十壹師駐守蓋州和金州，還有十多萬治下百姓，糧食全靠在朝鮮高價購買。
　　朝鮮沒糧了，就等於第十壹師沒糧了。
　　收到遼東文武官員的奏章，本就缺糧的趙瀚，只能勒緊褲腰帶，東挪西湊派船送去。
　　好在春天的時候，遼東三城十多萬百姓，已經全部種下了小麥。再熬壹個月，就能收獲糧食，不過須得提防滿清劫掠！
　　不僅是蓋州，金州、復州也得守。
　　因為遼東半島的山區，還住著壹些女真部族，鳳凰城（在本溪和丹東之間）也有滿洲八旗。滿清的軍隊，可以穿山越嶺，趁著小麥收獲季節劫掠鄉村。
　　不是有可能會來，而是肯定會來。
　　因為缺糧，都跑去打蒙古了，怎麽可能不搶眼皮子底下的糧食？
　　八旗軍還剩十萬左右，胡定貴那壹萬人，肯定防不住的，甚至可能被重兵圍城。
　　趙瀚立即下令調兵，李正的第三師、蕭宗顯的第四師，盧象升的五千驍騎，全部坐船前往遼東半島。
　　胡定貴駐紮蓋州，李正駐紮金州，蕭宗顯駐紮復州。盧象升也駐紮復州，居中策應，隨時救援南北方向的友軍。
　　費如鶴移駐天津，張鐵牛移駐登州，關鍵時刻，立即坐船去遼東打仗！
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　　舟山海域。
　　大同上海海軍副帥洪旭，曾經位列“十八芝”，而今卻成了捕魚專業戶。
　　為了在舟山漁場捕魚，上海海軍甚至因此擴軍，在舟山招募疍戶漁民做水手，這些人最清楚舟山漁場的情況。
　　座艦甲板之上，洪旭叼著煙鬥，吞雲吐霧的抽著南贛煙絲。
　　他麾下的大小戰艦，正在用拖網捕魚。
　　明末的海洋捕撈技術已經成熟，大網主要又刺網、圍網、拖網、張網、建網、插網六類。
　　撒克遜時代，英國人捕撈鯡魚，用的便是流刺網，這種技術在浙江、福建、廣東非常普遍。
　　壹網能撈400噸魚的拖網技術，同樣在中國應用廣泛，但拖網相對比較小。
　　這是因為海禁和倭寇，駕巨舟出海不但風險大，而且屬於違法犯罪行為。因此，擁有大船的商賈，都特麽跑去搞走私了，誰願意拼了性命捕魚啊？
　　明末清初，沿海地區最大的漁船，載貨量也僅三到四噸而已。
　　以後與糧食緊缺，早在去年初，趙瀚就頒布了鼓勵海洋捕撈的政策。
　　第壹，取消漁鹽稅。
　　第二，可以成立海洋捕撈商社，直接與鹽場對接，繞過食鹽銷售商，從鹽場低價購鹽（短期政策，糧食充足之後取消）。
　　明清都是由漁鹽課的，因為古代漁汛，大量捕撈鹹水魚和淡水魚。短期之內賣不完，礙於儲藏技術，必須用鹽來腌制。
　　但不法之徒愛鉆空子，名為販賣鹹魚，實則販賣私鹽。
　　壹條五斤的魚，能掛半斤鹽上去！
　　於是朝廷就要收漁鹽課，限量供應用於腌魚的食鹽。這又讓權貴、官吏和豪紳鉆空子，趁機控制漁民和漁業，導致明清捕魚業壹直難以發展。
　　這些鼓勵捕撈的政策，都是吳應箕上疏建言的。
　　吳應箕此人，因為多次建言立功，如今已升任江蘇右布政使。
　　政策壹出，商賈和漁民果然響應，甚至壹些海商都參與進來。漁船噸位越來越大，漁網也越來越大，壹定程度緩解了糧食危機。
　　民間漁船再大，也大不過海軍戰艦！
　　趙瀚麾下幾大水師，現在有壹半戰艦，都在沿海漁場捕撈。
　　“回航咯！”
　　二十多艘海軍戰艦，兩兩壹組，拖著大網前往海鹽縣。海鹽縣自然產海鹽，拖過去就地腌制，正好跟舟山漁場完美搭配。
　　拖網捕魚，壹般直接拖到岸邊，至於捕撈到多少，得上岸之後才能知道，就跟盲盒開箱壹樣充滿驚喜。
　　大量附近的百姓，被雇來搬運、分揀、腌制魚獲。
　　老人、青壯、婦女都喜氣洋洋，這種工作計件收費。漁汛期不愁沒有工作，只愁每天幹不完，恨不得家裏的孩子早點長大，小學畢業之後就可以幫忙了。
　　小學期間，不得無故輟學、曠課！
　　“起貨！”
　　壹張張大網被拉起，壹條條小船駛過去，從網裏撿起魚獲，再運到岸邊交給苦力搬擡。
　　海軍戰艦拖拽的都是特制大網，若是運氣好，壹網就能捕撈幾十上百噸。
　　如今屬於夏汛期，舟山漁場的魚獲，以大黃魚、墨魚、鰳魚和鯧魚為主。
　　這次收獲不錯，二十多艘戰艦，總共撈到四百多噸。
　　受雇做工的百姓，正忙著分揀腌制，洪旭卻躺在吊床上睡大覺。
　　無聊啊！
　　不過洪旭對這種日子還算比較滿意，每天喝喝小酒、抽抽煙絲。漁汛過了，帶著士卒出海操練。若是接到緊急軍情，就立即率領海軍出發。
　　他雖然是鄭芝龍的部將，但出身可比鄭成功好得多。
　　洪旭出身世襲武官家庭，父親洪公掄官至守備。
　　海南島的黎族造反，洪公掄親身趕赴籬寨招撫，造反的黎族都已經同意招安了。但兩廣參將萬紀，覺得招安無法立功，於是發兵偷襲籬寨，結果反被黎族起義軍殺潰。
　　黎族復叛，難以收拾，招安成功的洪公掄，被這騷操作給活活氣死，而且死後還給萬紀背黑鍋。
　　洪旭因此從武二代，壹下子變得生活無著，只能出海做水手為生。然後跟鄭芝龍結拜，成為“十八芝”成員，現在又做了上海海軍副司令。
　　跟鄭芝龍壹樣，洪旭在海上奔波辛勞，不願讓兒子也來吃這碗飯。
　　他的兒子洪磊，如今已做到知縣。
　　當天傍晚，便有商船前來進貨，裝著大量新腌制的海魚，翌日清晨出發前往上海，然後分運到長江沿岸售賣。
　　這種快速售賣的新腌海魚，在南京叫做“鮮腌魚”，比真正的鮮魚便宜，卻又遠比風幹的鹹魚更貴。
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　　“鮮腌海魚”來到南京，已是用內河商船裝運。
　　“海魚來咯！”
　　“皇帝都吃的鮮艷海域，物美價廉，鮮香可口！”
　　在碼頭上喊壹嗓子，便有許多商販來買。
　　不零售，只批發！
　　從舟山到南京，這些魚獲已經轉船三次，零售魚販子還要賺壹次錢。
　　但賣到百姓手中，依舊價格很低，而且自帶食鹽。不講究或者拮據的家庭，舍不得把鹽洗幹凈，就那樣直接進行烹飪，還可以把放鹽的錢也省下。
　　在糧價大漲的時期，用新腌海魚做菜，就著雜糧或糙米粥吃下，算是底層百姓難得的美味。
　　如果更窮，那就買幹鹹魚。
　　更鹹，更便宜！
　　宮中。
　　已經六歲半的銃兒，看著桌上的菜肴，頓時苦著臉說：“又是紅燒大黃魚，我都已經快吃吐了。”
　　趙瀚說道：“這兩個月有漁汛，大黃魚容易捕撈，價錢也便宜。”
　　“可是爹爹皇帝啊，我們家裏有銀子，能買更好吃的。”銃兒撅著嘴。
　　趙瀚放下筷子，讓長子也將筷子放下：“父皇確實有錢，可以吃別的山珍海味。但如果父皇經常吃鮮腌海魚，官民必定紛紛效仿，這些腌過的海魚才有更多人吃。聽懂了嗎？”
　　“聽懂了。”銃兒敷衍著拿起筷子。
　　趙瀚笑問：“聽懂什麽了？”
　　銃兒回答：“做皇帝要多吃海魚。”
　　“哈哈哈哈！”
　　桌上眾人被逗得大笑。
　　趙瀚也不禁莞爾，說道：“今天父皇教妳壹個成語，叫做上行下效。什麽叫上行下效？皇帝在上，官民在下。皇帝想讓官民吃海魚，就該自己先吃海魚。皇帝要讓官民做什麽，自己也該以身作則。懂了嗎？”
　　銃兒點頭：“懂了。”
　　“真的懂了？”趙瀚再問。
　　銃兒說道：“真懂了。讓別人做什麽，自己就先做什麽。”
　　如今趙瀚已有三子壹女，費如蘭陸續誕下兩個兒子，盤七妹直接生了壹對龍鳳胎，費如梅和柳如是也已經懷孕。
　　長子銃兒，大名趙匡桓。
　　龍鳳胎即將年滿三歲，分別叫趙匡栐、趙含錦。
　　三子剛滿壹歲，大名趙匡枰。
　　不搞什麽化學元素表，只要不全名壹模壹樣，在趙瀚這裏就不存在避諱。
　　教育完兒子，趙瀚掃到其中壹盤菜，頓時驚訝道：“咦，哪來的海帶？”
　　盤七妹回答說：“海軍從山東回來，順便帶回壹些海帶，專程托人送到南京進貢。給了錢的，算是采買。”
　　盤七妹喜歡做東西吃，經常跑去禦廚房親自動手。
　　反正還沒搬進皇宮，隨便她怎麽搞，柳如是懷孕前也還在翰林院工作。
　　趙瀚吃了壹口海帶，是那熟悉味道，他決定讓農學館嘗試人工種植。
　　唐宋時期，古人就吃昆布，這是壹種海藻類食物，與海帶同為海帶科，但歸為不同的屬類。
　　大概可以理解為，昆布是海帶的堂兄弟。
　　如今的海帶，生長在朝鮮和日本。但是，山東近海的礁石上也有，《本草綱目》專門列出了產地，還介紹了海帶與昆布的區別。
　　銃兒吃膩了大黃魚，見到有新的菜品，連連夾起海帶吃得津津有味。
　　若是銃兒做了皇帝，海帶必定風靡。
　　上行下效嘛。